醬子 x That's Jam

創辦人吉米 Jimmy因為有著台德混血的成長背景,對東西方飲食文化都有著深刻的影響及濃厚的情感 。他兒時在德國最深刻的記憶 ,就是跟媽媽親手摘草莓跟杏桃來製作季節性的手工果醬。德國家傳的果醬技術從曾祖母開始一代一代的延續,成為家中最常見的水果烹飪及保存方式 。
他想將這份兒時的甜美回憶跟台灣多元豐富的水果來做結合,因此決定與來自德國的母親歌蒂Gerti一起聯手打造台德混搭的創意手作果醬 。
醬子 That’s Jam 嚴選蔬果﹑醇酒﹑茶葉與天然香料 ,運用傳統的製醬技術與風味來封存住台灣四季食材的鮮甜,我們的品牌精神就是 
"肆無忌憚的挑戰味蕾,將素材完美融合並取之平衡。"

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