文化遺產石階梯田
位於聖愛美隆高原精華區，聖塔堡擁有當地獨一無二的石階梯田，是【K莊園】費時2年手工雕琢整建，牆面總長度達1.5公里的浩大古蹟修復工程。如今重現18世紀的古樸樣貌，是聖愛美隆鎮上著名觀光景點。
反映風土的釀酒製程
2015年酒莊內部進行整修，採用符合地塊大小的小型溫控水泥槽按地塊各別進行發酵。每年採收中有25%直接於橡木桶中進行發酵，酒窖全程溫控。經驗發現橡木桶直接發酵的製程最能充分展現聖塔堡的風土特性。
酒莊6大特色
- 黏土-石灰石地質
- 坡地排水性佳
- 西南面向日照充足
- 酒莊內設品保實驗室
- 發酵陳桶全程溫控
- 橡木桶檢視品質把關
2018 安琪拉 波爾多白酒問世
有鑑於聖塔堡的獨特風土氣候以及【K莊園】團隊勇敢創新、破除侷限的思維下，團隊大膽規劃於聖愛美隆這紅酒聞名的產區，釀製一款雅緻的波爾多白酒。經過嚴謹的選地和測試，於2018年聖塔堡白酒 安琪拉Angela誕生。年產量3000瓶，數量稀少全台限量。